陈皮柠檬膏的做法

陈皮柠檬膏是一道非常受欢迎的凉点，其酸甜爽口的口感和多种水果的香气相结合，让人口感一流。下面是制作陈皮柠檬膏的具体步骤和食材清单。

所需材料：

- 陈皮10克

- 柠檬2个

- 细砂糖200克

- 水500毫升

- 鲜奶油适量

制作步骤：

1. 将陈皮放入热水中浸泡10分钟，然后刮去表层的污物，再用清水冲洗一遍。将陈皮切成细丝备用。

2. 将柠檬洗净，切成薄片备用。

3. 取一个小锅，加入砂糖和水，用中小火煮沸。将陈皮丝加入锅中，继续煮沸5分钟。然后加入柠檬片，继续慢煮5分钟。

4. 关火后，让糖浆冷却至室温。然后将糖浆过滤出陈皮和柠檬，留下糖浆备用。

5. 取一个适合冷藏的容器，倒入步骤4中的糖浆，放入冰箱冷藏3小时以上，直到糖浆凝固成膏状。

6. 取出容器，将膏状糖浆切成小块或擦成细丝。装盘时，可加入一些鲜奶油装饰。

陈皮柠檬膏制作过程需要一定的耐心和细心，但制作的过程也是一种享受。此外，制作过程中可以根据个人口味加入适量的调料，如薄荷叶或蜂蜜，以增加风味的多样性。制作好的陈皮柠檬膏可以冷藏保存，放入冰箱中可保持几天的新鲜度。

总的来说，制作陈皮柠檬膏是一道相对简单的甜点，无论是作为饭后甜点还是作为夏季饮料，都能给人带来愉悦的享受。希望以上的制作步骤能对您有所帮助，祝您制作成功、美味可口！