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喝栽秧酒 图片

发布时间:2020-01-14 18:27:59 阅读: 来源:玻璃棉毡厂家

喝栽秧酒

栽秧是要喝栽秧酒的。哪家栽秧的时间定下,那家的主人就要为喝栽秧酒作准备。男主人上街买回酒、面粉、鸡蛋、香烟、肉,女主人就马不停蹄地炸酥肉、酥果、酥豆腐、油团子。

栽秧那天,一大早,男男女女劳动力(也有带着小孩来的,这些小孩不可能到田里栽秧,就是为了来喝栽秧酒,农村人称这些小孩为“砍犁头”)就到主人家来吃早饭。早饭简单,多数是面条。

吃罢早饭,男主人带着前来帮忙的邻居,一人一担秧苗前往水田。栽秧讲究技巧,秧苗间距要保持一致,不然就会遭到笑话,说某某栽的秧东倒西歪像鸡刨了一样。栽秧时弓着身子,很辛苦。为了驱散枯燥的农活,时常有人讲几个笑话,荤素搭配,逗得大伙哈哈大笑。

栽了一个时辰的秧,正当大伙的肚子咕咕作响之际,女主人的大嗓门便传到田间—回来歇气喔!这里的“歇气”并非纯碎的坐下来休息,而是吃点东西。大伙立马从田里起身,用沟边水洗掉手上的泥巴,就朝主人家走去。坐上桌子,男主人拿出烟酒,女主人端上几个盘子,一类是干盘(素盘),盛有鸡蛋、咸鸭蛋、苹果、炒花生、炒瓜子;一类是荤盘,盛有酥肉、酥果、酥豆腐、油团子、猪耳朵、猪肝、猪心、猪舌等。这毕竟不是正餐,只是充饥而已,所以用餐时间最多半小时,后面还有农活等着呢。

中午的正餐十分丰盛,可以说是真正的“九盘十二碗”。主人家要好好款待客人,一个劲地招呼大家吃喝。男主人当起“酒司令”,召集一屋子的男人坐一桌子,每人面前一碗酒。男主人先干为敬,咕咕咕几口就将二两白酒吞下肚去。豪爽的农村人,输钱输米不输人,紧接着一口口白酒就下了肚里。下午一般没有农活,主人家邀请大伙在家休息。男人下象棋、搓麻将,女人一边唠家常一边扎鞋底打毛线。

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