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河南万邦市场:本周水产品价格上涨《资讯》

发布时间:2020-08-20 17:33:05 阅读: 来源:玻璃棉毡厂家

河南万邦市场:本周水产品价格上涨

核心提示:本周万邦市场监测的水产类价格整体呈上升趋势,上市量和销售量与上月相较都有所增加。但是,仍然有少部分水产品种与之背道而驰,譬如鲟鱼,具体价格行情分析如下: 本 本周万邦市场监测的水产类价格整体呈上升趋势,上市量和销售量与上月相较都有所增加。但是,仍然有少部分水产品种与之背道而驰,譬如鲟鱼,具体价格行情分析如下:

本周鲟鱼平均价格为26元/kg,上周均价为28元/kg,上月均价为29元/kg,周环比下降7.14%,月环比下降3.45%,主要产地为山东、湖北。

近一个月,鲟鱼价格呈小幅下降趋势,主要有以下原因:一、养殖量增加。随着人工养殖技术成熟,养殖成本下降,鲟鱼有利可图,养殖户增多,养殖量变大;二、市场需求量减少。鲟鱼主要消费为酒店喜宴和包桌,入冬之后腊月未到,餐饮行业也进入“寒冬”,消费量减少。

虽然鲟鱼价格低迷,但是其营养价值却很高。鲟鱼中含有十多种人体必需的氨基酸,多种不饱和脂肪酸和被誉为“脑黄金”的“DHA”和“EPA”,对软化心脑血管、促进大脑发育、提高智商、预防老年性痴呆具有良好的功效;软骨和骨髓有抗癌因子,可完全直接食用,素有“鲨鱼翅,鲟鱼骨”之说。可见鲟鱼无论是食用价值还是药用价值都很高。现代社会越来越进步,人们生活节奏也越发加快,身体和精力消耗增加,人们更加重视生活质量的提高,日常养生和保健更是空前推崇,鲟鱼特殊的营养价值,是其他鱼类无法替代的,对于爱鱼爱养生的朋友来说,长江水流万里,只一条鲟鱼足矣。

随着年关临近,各家各户都要购买年货,鱼是“余”的谐音,人们用鱼来寓意“年年有余”,所以鱼是每家每户必不可少的年货,其中鲟鱼又是宴请亲朋好友的佳肴。根据往年鲟鱼价格市场运行规律,预计未来鲟鱼价格会一改下降趋势转为上涨,销售量和上市量也会增加。

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